Os suínos são a segunda proteína animal mais consumida do mundo, estando atrás dos pescados. Em terceiro lugar vem o frango e, em quarto, os bovinos. O consumo de carne suína é concentrado: China (50,7%), União Europeia (19,1%) e Estados Unidos da América (8,5%).

Apesar de não ser consumida por parte significativa da população mundial por motivos religiosos (principalmente muçulmanos, hindus, judeus e adventistas), o consumo de carne suína tem crescido e apresenta boas perspectivas para o Brasil no mercado internacional.

Nos últimos anos, a preocupação com o bem-estar dos animais tem provocado mudanças na suinocultura no mundo todo. A produção de suínos depende de um conjunto de insumos, dentre os quais se destacam genética, rações, vacinas, equipamentos, instalações e medicamentos.

A Suinocultura Mato Grosso possui uma produção sustentável de carne suína com utilização de todos os recursos de forma racional, e em se tratando de meio ambiente, o uso coerente dos recursos naturais adquire maior proporção. Além de gestão racional da água e da ração, possuímos soluções tecnológicas como a biodigestão e a compostagem para dar melhor finalidade no tratamento dos dejetos suínos.